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千萬不要小看那個(gè)會點(diǎn)菜的人

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時(shí)間:2016-11-29 09:05:59    點(diǎn)擊數(shù):-   【

飯局上,你常常是負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的那個(gè)人,還是只負(fù)責(zé)吃?拿起菜單點(diǎn)菜,你是很從容,還是不知道怎么點(diǎn)?事實(shí)上,飯局上那個(gè)會點(diǎn)菜的人,千萬不能小看。

01

某次隨老板外出開會,跟去的幾個(gè)人全是業(yè)務(wù)精英。晚上吃飯,都推脫不肯點(diǎn)菜,領(lǐng)導(dǎo)不悅,說:“如果某主任在就好了。”大家都知道原因——那個(gè)主任特別會點(diǎn)菜。

回去將這事八卦給老公,他說:“點(diǎn)菜也是門學(xué)問,不能小覷。尤其是商務(wù)宴請,學(xué)問可多了。”

“比如點(diǎn)菜過程要快,不要點(diǎn)了很久都沒有定。菜的口味要詢問下客人是否喜歡,一般主菜要比客人多一個(gè)到兩個(gè),特別油膩的菜,點(diǎn)一個(gè)就可以了,葷素搭配、口味搭配都是很有講究的事。”

“點(diǎn)完菜還要點(diǎn)酒水,啤酒還是紅酒也是要看場合的,如果客人開車,不能喝酒那就要斟酌是點(diǎn)果汁還是茶水。點(diǎn)酒水的學(xué)問也大了去了,點(diǎn)不好,你這頓飯可能就白請了。”

“最后你還要點(diǎn)主食吧,南方人和北方人喜好不一樣,吃面還是米飯?有時(shí)候吃飯時(shí)間緊張,就不能點(diǎn)費(fèi)時(shí)間做的菜,等等。”

我聽了一怔:“這里面是學(xué)問大,但我可沒功夫研究這個(gè)。”

老公笑笑:“之前有個(gè)同事,業(yè)務(wù)上也沒特別出色,但是老板請客都少不了他。為什么?他就是會點(diǎn)菜,還能喝幾杯,講些段子,善于把尷尬的場面搞得活色生香。”

“現(xiàn)在的企業(yè),生存和發(fā)展都很艱難,老板要擺平各種麻煩,要應(yīng)付各色人等,就需要有人會點(diǎn)菜,能妥善安排重要活動中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)。所以別以為點(diǎn)菜就是點(diǎn)個(gè)菜,那里面體現(xiàn)了一個(gè)人的情商,把所有人都照顧周到,還能把氣氛帶動起來,這可不是誰都能來的事兒。”


02


后來,我雖然還是不會點(diǎn)菜,但開始尊敬起那些有點(diǎn)菜專長的人。如老公所說,他們不但要懂吃,更要懂人,其實(shí)都是高情商的人才,是潛在的老板人選——如果你了解人情世故,就該知道“大會走過場,小會定乾坤”的潛規(guī)則,重要的事情很多是在飯局上搞定的。
職場上有很多微妙的點(diǎn),大家心照不宣,但是有了這些技能,真的會很加分。



1. 記準(zhǔn)確公司的詳細(xì)地址,并能夠根據(jù)周邊的標(biāo)志性建筑給別人指路

不要等接到客戶電話詢問公司地址的時(shí)候,你還沒法說出公司的準(zhǔn)確地址,更無法給別人做有效指引,那就丟人丟大了。


2. 不要在開會的時(shí)候玩手機(jī)

就算開會時(shí)候沒有把手機(jī)統(tǒng)一收起來,也不要去玩,少玩兩分鐘死不了人。


3. 下班以前關(guān)掉你所有的辦公設(shè)備

不要自己的電腦還開著機(jī),人就已經(jīng)出去浪了;如果你是最后一個(gè)離開辦公室的人,記得關(guān)掉辦公室里的空調(diào)和燈。


4. 不要傳播任何捕風(fēng)捉影的消息

不管你是聽說同事張三被狗咬了,還是李四和王五去開房了,都不能跟祥林嫂一樣的到處瞎傳,這時(shí)候記住一句話:沉默是金。


5. 不要打聽同事的工資

同事的工資跟女人的年齡一樣,都問不得,也不要輕易告訴別人。


6. 隨時(shí)保持你的電話暢通

上班不是捉迷藏,不要輕易玩失蹤,讓別人干著急聯(lián)系不上你;也不要說什么我手機(jī)沒電了之類的借口,你連讓手機(jī)隨時(shí)保持暢通這樣的小事情都搞不定,還怎樣讓別人放心地把更重要的事情交給你去辦?


7. 掌握你所在部門關(guān)鍵KPI的基本含義

你不必一下子弄懂所有KPI的來龍去脈,但關(guān)鍵KPI的基本含義是要弄懂的,因?yàn)樗鼪Q定著你工作的方向,以及到月底你拿獎金的多少,別兩眼一抹黑,每天瞎忙活,卻不知道為何而戰(zhàn)。


8. 發(fā)郵件的時(shí)候記得給郵件及附件命名

郵件溝通不是猜謎游戲,郵件和附件不命名,容易讓人看的一頭霧水,大大降低了工作效率,郵件命好名字才會讓收件人更方便高效地讀完它。


9. 熟練使用公司內(nèi)網(wǎng)并知道從哪兒下載學(xué)習(xí)資料

公司動態(tài)和學(xué)習(xí)資料一般都會通過公司內(nèi)網(wǎng)來公布,因此你可以通過那兒去找到你想知道和學(xué)習(xí)的,這樣就不用甭管什么弱智問題都去問老員工,畢竟你問多了人家也會煩。


10. 記住同一辦公室所有人的名字

或許你無法跟辦公室里的每個(gè)人都深交,而且這也不大可能,但也不能在同一辦公室呆了一個(gè)月以后,卻還不能叫全人家的名字,那就會很尷尬。


11. 拜一個(gè)好師傅

一個(gè)好師傅會是你的職場領(lǐng)路人,更會幫助你快速掌握公司的業(yè)務(wù)情況和人際關(guān)系;有些公司會為你安排一個(gè)導(dǎo)師,有些公司卻不會,這就需要你主動發(fā)現(xiàn)公司有那些靠譜的能人,并拜入門下。


12. 記住兄弟部門的聯(lián)系電話并知道他們的老大是誰

公司業(yè)務(wù)上,少不了跟兄弟部門打交道,知道他們的老大是誰并混個(gè)臉熟,一旦需要部門協(xié)作,就會高效很多。


13. 不懂就問,不要硬撐

作為新人,你可以犯錯(cuò),更可以多問,忌諱硬撐,不懂裝懂、明明搞不定偏說自己行,最后搞出來一大堆不必要的麻煩,結(jié)果還得讓別人來給你擦屁股,就得不償失。


14. 匯總好你的問題,等別人閑暇的時(shí)候,再去請教

你可以多問問題,但不能不分時(shí)機(jī)地問問題,因?yàn)槠鋵?shí)大家都很忙,都有自己的事情要做完;提前匯總好你的問題,等別人閑的時(shí)候再去請教,既高效又把給別人帶來的麻煩減少到最小。


15. 拿到任務(wù)以后,先動起來,在行動中尋找解決方案

一般來說,你的工作更多會是執(zhí)行類工作,所以不要總是問為什么這為什么那,先去干,干著干著你就會明白為什么要這么做,也會找到更多的解決方案。


16. 隨時(shí)給你的上司匯報(bào)你的工作進(jìn)度

已完成的工作,匯報(bào)結(jié)果;未完成工作,匯報(bào)進(jìn)度及所需支持;大部分上司都喜歡你隨時(shí)匯報(bào)進(jìn)度,而不是僅僅只會埋頭苦干。


17. 匯報(bào)工作的時(shí)候先講結(jié)論和重點(diǎn)

匯報(bào)工作不是侃大山,你得先挑結(jié)論和重點(diǎn)來講,如果領(lǐng)導(dǎo)對你講的內(nèi)容感興趣,他是會主動來跟你侃大山的。


18.認(rèn)清楚誰才是公司真正的大Boss

曾見過一個(gè)入職兩三個(gè)月的員工,跟老板走個(gè)面對面結(jié)果卻并不知道那就是老板。不要說你沒什么機(jī)會見到老板,現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達(dá),稍微用點(diǎn)心,去記住一張臉其實(shí)并不難;老板可以不知道你的存在,你不可以不知道老板的存在呀。

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